對于目前的餐飲業(yè)而言，餐廳內(nèi)的燈光設計是一件非常重要的事情，恰當?shù)臒艄庠O計不但可以讓菜品增色，還可以讓食客留下深刻的印象，從而提升餐廳的營業(yè)額。下面的將列出一些建議希望對您有所幫助，確定您的餐飲企業(yè)是屬于哪種類別。

如果是屬于快餐品類，鑒于一般人不喜歡呆在以紅色為主的房間里太久，因此若餐館以紅色為基調(diào)，客人輪替的次數(shù)就會提高。我們都知道翻臺率是快餐品類的餐飲企業(yè)的生命線，所以采用紅色為主的明亮的燈光是一個比較不錯的選擇。

與之相對比，另一類的餐廳主要是靠提高客單價來盈利，這個時候客人停留的時間會更長，需要更舒適的就餐環(huán)境，另外，怎么樣讓菜品顯得更加可口也是需要考慮的問題。這個時候餐廳的照明主要圍繞餐桌，要求不是要將整個房間均勻照亮，而是將燈光集中在餐桌上，比較常用的做法是在餐桌上方合適的距離做頂燈或者吊燈，同時對用餐者的面部給光制造氣氛，通常采用餐桌上方的燈具整體照明，用射燈打到餐椅上。

這里要提到一個照明設計中的黃金定律，5:3:1的黃金定律，集中式光源，輔助式光源和普照式光源的比例是5:3:1。當然，這里也要根據(jù)我們之前的分類和具體經(jīng)營的品類加以變化。例如快餐就可以適當增加一些普照式光源而降低一些集中式的光源。